济南西机务段：职工食堂就是家

职工有序文明就餐露出幸福的笑容

职工有序文明就餐露出幸福的笑容

　　2021年春运，中国铁路济南局集团济南西机务段重要动力提供单位，午餐时分，职工食堂“炊烟袅袅”，这的职工特别有“口福”，职工有序进入餐厅，服务人员微笑着给职工送上可口的饭菜。

　　“红烧肉，手工混沌，特色包子……”花样繁多，营养丰富，自主选餐，这正是家的味道。“食在西机”，他们打造“舌尖上美味”，打造“五星级”的职工餐饮，菜品眼花缭乱，绿植郁郁葱葱，既像大花园，又是美食街，这样的感觉棒棒的。

　　“一切为了职工，为了职工一切”，该段食堂始终秉承以职工为中心思想，积极打造标准化食堂。从基本的菜品质量、花色品种、营养品味、食品卫生、热情服务上下大功夫，从让职工吃出健康、吃出美味、吃出营养、吃的放心角度出发，挖空心思研发菜式、菜品，统筹每周的伙食搭配，每周提前确定食谱，每天一公示，确保主食、辅菜、水果、牛奶，变着花样让职工吃出好味道，吃出幸福感。

着力打造健康安全的标准化餐厅

着力打造健康安全的标准化餐厅

　　该段区距离市区较远，职工的午餐离不开食堂。吃得安心、舒心、放心，营造安全、卫生的餐食质量和文明、舒适的就餐环境，是他们的不懈追求。环境美化是基础，食品安全无小事。他们落实疫情防控措施，配置扫地机对大厅公共区域，加密消毒频次，全面清理清洁。加强食品安全管理，规范一体化流程，严格把控食材质量，保障职工身体健康。勤俭节约是中华民族的传统美德，该段还强化就餐管理，自觉落实“光盘行动”，引导职工节俭用餐，杜绝餐饮浪费不良现象。（李峰 徐晗）